Васаби


№: 5573
Продукты питания > Еда

Алматинская область > Алматы

Адрес: Гоголя 78 угол ул. Желтоксан

Васаби – приправа, используемая в японской кухне. Известна она как «японский хрен». Васаби представляет собой высушенный и измельченный корень одноименного растения семейства капустных, обладающий очень сильным запахом. Васаби растет по берегам горных рек. Культивировать это растение начали в X веке. Выращивают васаби двумя способами: в холодной горной воде в полупритопленном состоянии (хон-васаби) и на огороде. Васаби, выросший на берегу, ценится выше, так как отличается более ярким вкусом.

Васаби - Исходным продуктом для васаби является высушенный и измельченный корень растений "хонвасаби" или "васаби-дайкон". "Хонвасаби" растят в прохладной воде, при этом часть растения всегда подтоплена, что делает его вкус более насыщенным. "Васаби-дайкон" выращивают на огороде, считая его менее качественным.

Последние исследования ученых доказали, что васаби обладает целым рядом уникальных свойств. Во-первых, он очень эффективен в борьбе с кариесом, так как особые вещества в его составе препятствуют росту вредоносных бактерий, разрушающих зубы. Во-вторых, общеизвестен факт, что васаби препятствует образованию тромбов, а также является сильным антиастматическим компонентом. Кроме того, васаби способен блокировать размножение раковых клеток, а иногда даже нейтрализовать их!

50 ₸
 +7 - показать номер
Просмотров: 102

Торговая площадка
© 2018-2019 SDELKA24